인천광역시 서구

식중독 등 식품위생 안전관리사항 안내

1. 식중독 예방 3대 원칙을 실천하여 식중독을 예방합시다.

  - 청결(깨끗한 손, 위생적 취급)

  - 신속(신속한 섭취, 장기 보관 금지)

  - 가열, 냉각(중심온도 75℃이상으로 가열후 섭취,5℃이하에서 식품 보관)

  ※식중독 예방 3대 요령 : 손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기

2. 안전한 식품은 소비자의 권리입니다.

     식품구매시 HACCP(위해요소중점관리우수식품) 마크를 꼭 확인하세요.

3. 낭비없는 식생활 등 녹색생활 음식문화 개선을 위하여 공통 찬통과 소형

    또는 복합찬기 사용, 절반가격 식사제(반그릇제, 반배기제) 등

    Green Food 운동에 적극 참여합시다.

4. 음식점에서 남은음식 재사용 안하기 및 남은음식 주고 싸가기운동에

    적극 참여합시다.

5. 어린이 식생활 안전은 우리가 지킵시다.

6. 부정불량식품 근절은 국번없이 1399로 근절합시다.

7. 즉석판매제조가공업소에서 식품구매시 제품포장지에 생산자실명제

    표시 제품을 구입합시다.