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1. 식품의약품안전처 식중독예방과-6304(2021. 7. 30.)호 관련 『식중독 주의 정보 알림』입니다.

2. 식약처에서 최근 5년간('16~'20년) 8월 식중독 발생 현황에 대한 분석 결과를 안내하오니

○ 주요 식중독 발생 원인 병원체는 병원성대장균, 장염비브리오

○ 휴가지 음식점에서 회, 게장 등 생으로 섭취하는 식품 및 채소류

3. 최근 무더운 날씨와 가열조리로 인해 조리실의 온도가 증가함에 따라 식재료 간의 교차 오염 등 작은 부주의가 식중독 사고로 이어질 수 있어 주의가 요구됩니다.

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