인천광역시서구보건소

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금년 4.22일 비브리오패혈증 첫 환자(남, 52세, 알코올성 간경변증질환자, 경기도 안양시 주소지)가 발생하였으며,

3월에 전남 법성포구, 4월에 제주 산지천, 인천 강화 초지리에서 비브리오패혈증균이 분리되었습니다.

따라서, 비브리오패혈증에 대한 관련 정보를 바로알고, 사전 예방수칙을 준수하여 건강한 여름 맞이하시기 바랍니다.

<비브리오패혈증 예방수칙>

󰊱 일상 생활

◇ 어패류는 충분히 익혀 먹는다

◇ 피부에 상처가 있는 사람은 바닷물과 접촉하지 않는다.

󰊲 어패류 관리 및 조리

◇ 어패류는 5℃ 이하로 저온 보관한다.

◇ 어패류는 85도 이상 가열처리한다

* 어패류는 껍질이 열리고 나서 5분동안 더 끓이고, 증기로 익히는 경우에는 9분이상 더 요리해야 함

◇ 조리 시 해수를 사용하지 말고 흐르는 수돗물에 깨끗이 씻어야 한다

◇ 날 생선 및 어패류를 요리한 도마, 칼 등은 반드시 소독 후 사용한다.

◇ 어패류 다룰 때 장갑을 착용한다.

붙 임 1. 비브리오패혈증 개요 1부

2. 비브리오패혈증 예방하기 포스터 1부. 끝.