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고지혈증과 영양
1. 적정 체중을 유지한다. 2. 식사 중 동물성기름 섭취를 제한하고, 식물성기름으로 대체하여 섭취한다.3. 과량의 당질 섭취를 제한한다. 과잉 섭취 시 중성지방을 상승시키는 식품으로는 밥, 국수, 감자, 고구마, 옥수수, 떡, 설탕, 사탕, 설탕이 들어간 과자나 케이크, 청량음료, 과일류가 있다. 4. 술은 가급적 피한다.5. 충분한 섬유소를 섭취한다.6. 싱겁게 섭취한다.7. 규칙적으로 적절한 운동을 한다.
구분
음식명
재료
분량
아침
수수밥
1공기
콩나물국
1그릇
고등어조림
고등어
1토막
마늘쫑볶음
마늘쫑
1작은접시
오이생채
오이
점심
콩밥
무순미소된장국
무순
닭다리구이
닭고기 80g
1개
양배추샐러드
양배추
깻잎나물
깻잎
저녁
현미밥
표고탕국
조기구이
조기
참나물무침
참나물
고사리나물
고사리
간식
오렌지
저지방우유
1컵
출처: http://www.snuh.org/pub/
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