자료관리담당자
- 담당부서 : 건강증진과
- 담당팀 : 만성질환관리팀
- 전화 : 032-718-0510
당뇨병에 좋은 과일의 종류와 섭취요령
당뇨병에 좋은 과일의 종류와 섭취요령
▶과일 1교환단위 : 50㎉, 당질 12g
▶얼마나 섭취할 수 있나?
-하루처방 열량 1400㎉ 이하 : 1교환단위 섭취
-하루처방 열량 1500㎉ 이상 : 2교환단위 섭취가능
1. 수박 : 1 교환단위 중량 : 250g(큰 조각으로 1조각)
-수박을 화채로 만들어 섭취하는 것은 어떨까?
대부분 사이다 외에 다른 내용물을 섞는다. 이때 부재료에 따른 열량이 추가되므로 가급적 화채보다는 과일 그대로 섭취하는 것이 바람직하다.
2. 참외 : 1 교환단위 중량 : 120g(작은 것 1/2개), 2교환 섭취 시 작은 것 1개
-과일 2교환단위를 한꺼번에 섭취하나?
모든 과일에 적용되는 방법으로, 2교환 섭취 시 한꺼번에 섭취하는 것 보다 하루 2회로 나누어 1교환씩 섭취하는 것이 열량을 균형있게 분배하는 방법이다.
3. 복숭아 : 1 교환단위 중량 : 황도 - 150g(중간 것 1/2개), 백도, 천도복숭아 - 200g(작은 것 2개)
-황도와 백도는 열량차이가 있나?
1교환단위 당 중량차이는 열량과 비례한다. 황도가 백도에 비해 단맛이 약간 강하며 열량도 많다.
-딱딱한 것과 물렁한 것에도 열량차이가 있나?
차이는 없다.
4. 포도 : 1 교환단위 중량 : 1교환단위 100g
-거봉은 일반포도보다 열량이 높은가?
열량은 같다. 하지만 포도알 수로 따지면 크기차이 때문에 거봉은 11개, 포도는 19개이다. 5. 자두 : 1 교환단위 중량 : 1교환단위 80g(큰 것 1개)
6. 토마토 : 1 교환단위 중량 : 토마토 250g(1개)
※당뇨인의 과일상식
▶달콤해서 위험하다
당뇨인이 과일을 섭취하게 되면 비타민 섭취는 물론 과일 속의 섬유소가 소장으로부터 포도당 흡수를 방해하는 역할을 해 혈당조절에 약간의 효과를 기대할 수 있다. 하지만 개인에게 정해진 양을 초과하게 되면 과일 속에 들어 있는 열량의 과다섭취로 혈당 상승을 초래하는 역효과를 가져올 수 있다.
▶채소군과 다른 이유
영양소별로 구분하면 채소군과 과일군은 비타민 함유식품으로 같이 묶어져야 한다. 그런데 분류된 이유는 과일 속에 비타민을 비롯해 과당이 많이 함유되어 있어 똑같은 양이라도 채소군 보다 2배 이상의 열량을 내기 때문이다. 따라서 개인의 하루처방열량에 따른 적절한 양을 선택하는 것이 중요하다.
▶주식이 아니라 간식으로
만약 과일을 좋아하는 당뇨인이 밥 대신 과일을 많이 먹는다면 어떨까? 우리에게 필요한 영양소는 몸 안에서 각기 다른 다양한 작용을 하며 영양소들 사이에 상호보완관계를 유지하기 때문에 어느 한 영양소라도 과다하거나 부족하면 영양소의 균형이 깨진다. 따라서 곡류군인 밥과 과일군인 다른 군끼리의 교환은 옳지 않다. 당뇨인은 과일을 간식으로 이용하는 것이 바람직하다. 하루에 한번 섭취할 경우는 오전 10시 정도, 두 번일 경우에는 오후 3시 정도에 더 섭취하는 것을 권장하고 있다.
자료출처: 당뇨전문몰 <당나라>
2009-08-01 12:49 | 출처 : 당뇨전문몰 <당나라>
이 QR CODE는 "고혈압" 페이지의 정보를 담고 있습니다.