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고혈압
고혈압 식사습관
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- 작성자
- 보건행정과(고혈압)
- 작성일
- 2011년 9월 21일(수) 11:03:44
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- 만성질환
- 고혈압
- 조회수
- 3096
고혈압 식사습관
1.염분을 하루 10g 이내로 제한하여 먹습니다.
널리 알려진 바와 같이 짜게 먹는 식습관이 고혈압을 유발하는 경우가 많습니다.
염분이 혈압을 올리는 이유는 두가지입니다. 염분에 포함된 나트륨(Na)이라는 성분이 혈액과 혈관중에 많게 되면 삼투압에 의해 혈액의 양은 늘이고 혈관벽은 두껍게 늘이기 때문에 결과적으로 혈압을 올리게 되는 것입니다.
2.과식을 피하고 음식을 골고루 먹으며 칼로리를 제한합니다.
고혈압 환자가 비만인 경우 합병증인 심근경색증이나 뇌졸중을 일으킬 위험이 많습니다. 이런 경우 체중을 줄이는 것만으로도 어느 정도 혈압을 내릴 수 있습니다.
3.동물성 지방과 당분을 적게 섭취합니다.
4.단백질은 충분히 섭취합니다.
쇠고기, 돼지고기의 단백질은 혈관에 탄력을 주기 때문에 혈관이 쉽게 터지거나 하지 않아 뇌졸중을 줄일 수 있으며 신경과 근육도 튼튼하게 해줍니다.
5.칼륨, 칼슘, 식이섬유, 비타민이 풍부한 음식을 먹도록 합니다.
고혈압환자가 적극적으로 섭취해야할 식품과 피해야할 식품
식품종류 | 적극적으로 섭취해야할 식품 | 피해야할 식품 |
곡류 | 잡곡, 현미, 보리밥, 콩, 율무, 두부 | 백미, 팥, 강낭콩 |
육류 | 돼지고기나 쇠고기의 살부위, 닭가슴살 | 돼지고기의 비계, 내장, 간, 콩팥, 햄, 베이컨, 소시지, 어묵, 계란노른자 |
어패류 | 생선회, 소금을 뿌리지 않고 구운 생선 | 젓갈, 통조림, 삼치, 조개류, 소금에 저리거나 조린 생선, 정어리, 오징어 |
지방류 | 참기름, 식물성 기름 | 버터, 마아가린, 치즈 |
과일,채소류 | 과일, 신선한 야채와 채소, 버섯, 가지, 호박, 감자, 무, 마늘, 파, 겆절이, 물김치 | 김, 김치, 장아찌, 단무지 |
당류 |
| 흰설탕, 케이크, 베이킹파우더를 넣은 빵 |
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