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남은음식 재사용 안하기 실천내용 안내
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- 작성자
- 위생과(위생과)
- 작성일
- 2009년 11월 26일(목) 10:24:49
- 조회수
- 1198
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- 첨부파일
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남은음식재사용안하기.JPG (84KByte)
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음식 재사용으로 인한 부작용
○ 남은 음식 재사용은 비위생적입니다.
○ 남은 음식 재사용은 각종 세균 등의 교차오염에 의해 식중독 등 질병 발생의 우려가 있습니다.
○ 남은 음식 재사용은 이물질(먹다 남긴 흔적)을 남겨 손님에게 심한 불쾌감을 유발합니다.
남은 음식 재사용안하기 실천내용
○ 영업자 실천내용
- 먹을 만큼의 음식을 제공하고 원하시면 더 드립니다.
"반찬 제공량은 1/2로!!"
○ 소비자 실천내용
- 먹을 만큼의 음식을 주문하고 남기지 않습니다.
" 반찬은 남김없이 깔끔하게!!"
- 남은 음식은 한곳에 모아놓습니다.
" 먹고 남은 음식이 남긴 그릇에 휴지나 담배꽁초 같은 이물질을 버리지 않습니다"
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