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가을철 식중독 주의 정보 알림
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- 작성자
- 류정환(식품지도팀)
- 작성일
- 2018년 9월 10일(월) 11:04:56
- 조회수
- 1468
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- 전화번호
- 032-560-4382
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- 첨부파일
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가을철_식중독_주의_정보_알림(18년_9월).pdf (671KByte)
미리보기
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1. 최근 5년간('13~'17년) 발생한 식중독 현황을 분석한 9월 식중독 주의 정보를 붙임과 같이 알려드리니, 구민 및 음식점에서는 식중독 주의 정보를 참고하여 식중독을 사전에 예방하시기 바랍니다.
2. 식중독 원인균중 특별히 주의하여야 할 원인균은 병원성대장균 > 살모넬라 > 장염비브리오이며, 발생시설은 음식점 > 기타 > 학교순 입니다.(기타시설 : 식품제조가공 및 판매업소, 야외활동 및 행사장소 섭취 등)
3. 가을철은 낮 동안은 아직 기온이 높아 병원성대장균과 살모셀라 등 세균성 식중독 발생이 우려되므로 채소 등 생으로 섭취하는 식품은 세척·소독을 실시하고, 육류 등은 충분히 가열하여 섭취하도록 하여 주시기 바랍니다.
붙임 가을철 식중독 주의 정보 알림(9월) 1부. 끝.
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