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구소식
주방문화 개선 " 맛있는 음식, 즐거운 식사" 홍보포스터
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- 작성자
- 익명(위생과(위생관리팀))
- 작성일
- 2014년 7월 8일(화) 12:00:00
- 조회수
- 807
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- 전화번호
- 560-4373
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- 첨부파일
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[최종]맛있는음식즐거운식사포스터.pdf (811KByte)
미리보기
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주방문화 개선 홍보를 위해 "맛있는 음식, 즐거운 식사 음식점의 깨끗한 주방에서 시작됩니다"
식약처 주최로 포스터를 제작하였습니다.
<주요내용>
- 주방내부를 청결하게 관리
- 손님이 주방내부를 볼 수 있도록 개방형 주방설치
- 조리기구와 식기는 사용후에 세척 살균하여 항상 청결하게 유지/관리
- 어류/육류/채소류를 취급하는 칼/도마는 각각 구분하여 사용
- 위생모/위생복 착용하고 개인위생관리 철저히 하기
- 남은 음식 재사용 안하기
- 손님에게 남은 음식 포장하여 제공하기
*문의처 식약처 식품소비안전과(043-719-2860)
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