인천 서구(구청장 이재현)가 운영하는 인천서구어린이급식관리지원센터(센터장 경인여자대학교 식품영양과 최향숙 교수)는 9월 17일부터 10월 2일까지 총 7회에 걸쳐 어린이 120여명을 대상으로 인천서구 경서동에 위치한 승환포도원에서 서구 어린이 영양박사 교육캠프 ‘즐거운 꼬마농부의 하루’를 진행했다.

이번 교육캠프는 건강한 먹거리에 대한 올바른 이해와 어린이의 건강한 식습관 형성을 위해, 관내 지역 농장과 협력해 진행했으며, 농장체험뿐만 아니라 수확한 농작물을 활용한 오감교육을 연계해 기존의 농장체험 프로그램과 차별화했다.

프로그램은 농장에서 재배되는 다양한 농작물의 외관 관찰하기, 농작물의 재배 과정 알기, 포도 껍질을 이용한 포도송이 색칠하기, 나만의 포도나무 만들기로 진행됐다.

이번 교육캠프에 참여한 기관의 교사는 “어린이들이 식탁위에서 볼 수 있었던 식재료를 실물로 관찰하고 농작물의 재배과정을 배울 수 있는 유익한 시간이었다”며, “친구들과 함께하는 체험학습을 통하여 질서를 배우고 식재료의 소중함을 느낄 수 있는 시간이었다”고 말했다.

인천서구 어린이급식관리지원센터 최향숙 센터장은 “서구는 도․농 복합지역으로써 농장 체험을 통한 식재료 교육이 효율적인 지역이므로, 서구 관내 지역 농장과 활발한 네트워크를 구축하고 식생활과 연계한 다양한 체험활동 및 교육프로그램을 기획하여 어린이의 건강한 식습관 형성과 주도적인 건강생활 실천을 도모할 계획”이라고 전했다.