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인천 서구(구청장 이재현) 영양사회가 구에서 위탁받아 운영하는 인천서구검단어린이급식관리지원센터(센터장 박경숙)에서는 센터 등록 어린이급식소 부모님과 아이가 함께 하는 집합 교육을 최근 개최했다.
이번 교육은 우리나라 명절 추석을 맞이해 추석의 유래와 전통음식인 떡에 대해 알아보고 라이스클레이를 이용해 가족 얼굴 송편과 알록달록 예쁜 송편을 만들어 보았다.
교육에 참여한 한 학부모는 “이번 추석에는 오늘 배운 재미있는 방법으로 송편을 빚으며 가족들과 함께 즐거운 시간을 보내고 싶다”고 말했다.
박경숙 센터장(장안대학교 식품영양과 교수)은 “부모와 아이가 함께 가족 얼굴 송편을 만들어 봄으로써 유대관계 형성에 도움을 줄 수 있었다”며, “아이와 함께할 수 있는 교육 프로그램을 지속해서 제공하겠다”고 전했다.
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